الكوارع هي واحدة من الأطباق الشعبية المشهورة والمحبوبة لدى الكثيرين، وتتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة. إذ تعد مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم والفيتامينات.
ومع ذلك، هل تعرف تأثير تناول طبق من الكوارع على مستويات الكوليسترول؟ هذه المعلومات تم توضيحها من قبل الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية وعضوة الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN، خلال حديثها لمصراوي.
أوضحت أخصائية التغذية أن الكوارع تحتوي على نسبة من الدهون غير المشبعة، وهذا يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند تناولها بشكل مفرط.
ومع ذلك، يمكن تناول الكوارع باعتدال مرة واحدة في الشهر دون الإفراط في ذلك، ويمكن الاستفادة من الفوائد التالية:
1. تحتوي الكوارع على الكالسيوم والفوسفور، وهما معادن مهمة لصحة العظام والمفاصل.
2. تحتوي أيضًا على نسبة عالية من المغنيسيوم، وهو معدن مهم لصحة العضلات والأعصاب.
3. يسهل هضمها وامتصاصها بسبب احتوائها على عدد من العناصر الغذائية.
4. تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور، مما يعزز صحة العظام والأسنان.
5. بفضل احتوائها على الزنك والحديد، فإنها تقوي جهاز المناعة لديك.
6. تساهم في تقليل الالتهابات في الجسم، مثل التهاب المفاصل والقولون التقرحي.
7. تحتوي الكوارع على الكولاجين، وهو بروتين يعزز قوة البشرة والمفاصل ومرونتها.
عند تناول الكوارع أو أي طعام آخر، يجب الاعتدال وتناولها كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع. كما يُنصح بالتشاور مع أخصائي التغذية لتلقي النصائح الشخصية الملائمة وتقييم الحالة الصحية الفردية.
المصدر:هنا
إرسال تعليق